Honey Queen蜂蜜皇后 蜂蜜布朗尼

其實要用蜂蜜做成西點
困難度著實有點高
要沒有一點技巧和實驗精神
很難成功
這是為什麼咧?
因為阿~
蜂蜜含水量比砂糖高太~~多了
所以在製做的時候糖水油的比例
就要拿捏得剛剛好
不以然做出來的蛋糕不是太軟就是會太硬

當然啦~
要挑戰蜂蜜布朗尼也不是不可能
只是還在測試中
HOME MADE的蛋糕就要不斷測式配方
才能達到最完美的狀態

如果蛋糕這麼難
就先從旁邊的配料下手吧
蜂蜜奶油總可以了吧

鮮奶油打到有點發
再加入一些蜂蜜
再打一下
我比較喜歡還有點液狀的奶油
就像蜜糖吐司上的那種
會流下來的那樣
加一些到蛋糕或是吐司上
整個就是美味呀~~~

快點動手做做看吧!!

P.S.這塊布朗尼也是自己做的唷~
蜂蜜布朗尼研發ing~